Bereits Anfang des Jahres konnte die Wivo-Gastronomie noch einmal Prozesse und Qualität optimieren und mit einem neuen Frischekonzept die Patienten und Mitarbeiter wie auch die Essen-auf-Rädern-Kunden überzeugen.

Durch Tiefkühlware, die auch bei Mehrbedarf oder Sonderkostwünschen schnell regenerierbar ist, gestaltet sich der tägliche Ablauf nun deutlich flexibler. Für unsere Mitarbeiter ergeben sich ebenfalls relevante Vorteile: So kann für das Wochenende bereits im Vorfeld vieles vorbereitet werden, in Krankheitsfällen kann ein Mitarbeiter-Posten gut ersetzt werden und auch die Hitzebelastung in der Küche ist signifikant reduziert.